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品嚐珍稀的優質牛舌和美味的牛舌肋排！
1,998日元(税込)
珍稀的「特級牛舌」是一道口感奢華的料理。我們也推薦“普通牛舌”，它口感勁道，能讓您充分享受到牛肉的天然美味。此外，經過特殊處理的「tan kalbi」（牛舌排骨）味道濃鬱鮮美，絕對美味。這些都是肉食愛好者無法抗拒的美味佳餚，請務必嘗試！
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新札幌地區難得一見的上鏡菜！盡情享受品嚐精緻的韓式牛肉韃靼和牛舌刺身的奢華時刻。
1398日元(税込)
這是新札幌地區難得一見的美味佳餚！這道菜選用新鮮優質的肉類，每一口都鮮美無比。特別是韓式牛肉韃靼（yukhoe），選用精心挑選的牛肉，從而達到濃鬱與美味的完美平衡。此外，牛舌刺身對肉食愛好者來說也是一道無法抗拒的菜餚，因為它口感緊實，能讓你品嚐到牛肉的原汁原味。
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在我們頂級優質課程中享受的美好時光。
12000日元(税込)
我們餐廳引以為傲的頂級套餐，包含十道菜的奢華盛宴，其中包括和牛和牛舌！此外，還包含無限暢飲的生啤，堪稱物超所值的奢華之選！我們可接待2至10人的團體，因此適用於各種場合，從小型聚會到宴會皆可。此特別套餐的設計兼顧了品質與價格。
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精選鮮嫩肉類，帶來絕佳的用餐體驗。
我們提供精心挑選的肉類，優先考慮新鮮度和品質。雖然切得很厚，但口感卻很嫩，而且嚼得越多，肉的美味就越能在口中蔓延開來。尤其是和牛和稀有部位，脂肪含量達到了完美的平衡，讓您既能享受到多汁的口感，又能品嚐到濃鬱的風味。我們非常注重烹飪方法，優化烹飪時間和調味料，以激發肉的天然風味。
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堅持選用新鮮食材，追求美味口感
我們餐廳對食材的來源非常講究，包括肉類、米、蔬菜和雞蛋。特別是小坂農場的新稻米，因其在最佳時節收穫的新鮮度而備受青睞，並具有令人愉悅的蓬鬆口感。法菲雞蛋的特色是味道濃鬱，能為菜餚增添層次感。我們致力於只使用最新鮮的食材，並努力確保您能夠安心享用美食。
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牛舌拼盤（松竹梅）
3000日元(税込)
一份牛舌拼盤：上等牛舌、普通牛舌、牛舌腰肉和牛舌肋排都包含在一個拼盤裡。請盡情享受肉的各部位的口感和味道。根據您選擇的是松木、竹子還是梅子產品，其內容物會有所不同。請依用餐人數調整份量。
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蔥花鹹牛舌刺身
1,798日圓(税込)
牛舌用低溫慢煮很長時間，使其味道鮮美，配上清爽芬芳的特製蔥鹽醬汁。這是一道非常值得推薦的菜餚，它充分展現了牛舌的天然美味。
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牛舌（特級）
1,998日元(税込)
這道菜選用的是罕見的牛舌部位，一頭牛隻能產出足夠兩人份的牛舌，並採用獨特的管理方法進行熟成。盡情享受牛舌獨特的口感、嫩滑的質地和細膩的風味，每一口都能感受到它的美味。此商品數量有限。
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牛舌（普通大小）
1,798日圓(税込)
這是一道經典菜餚，能讓你充分品嚐到牛舌的美味。它的魅力在於其令人愉悅的嚼勁和烤製時散發的濃郁香氣。
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Tankarubi
1298 jpy(税込)
我們精挑細選，只選用牛舌上最肥美的部位。用鹽調味能更好地激發舌頭的天然味道和脂肪的美味。烤製後，它會變得香氣撲鼻、鮮嫩多汁、令人滿足。
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舌腰
1498日元(税込)
這種取自牛舌尖端的部位，以其耐嚼的口感和濃鬱的風味為特色。它的質地緊實，咀嚼時會散發出牛舌特有的濃郁香味。請慢慢烹調，慢慢享用。
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可飲用的烤牛肉
1,798日圓(税込)
您可以盡情享受和牛西冷牛排美味的脂肪和多汁的口感，就像一口吞下整塊牛排一樣。將表面略微煎至金黃，保留一些粉紅色，然後蘸上我們特製的甜鹹醬汁享用。
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和牛 Zabuton（一塊牛肉）烤壽喜燒
1,798日圓(税込)
這道奢華菜餚選用的是“坐墊肉”，這是一種以大理石紋理著稱的和牛牛肉，以日式烤肉涮涮鍋的形式烹製。品嚐我們直接從江別太田農場採購的優質“法菲雞蛋”，搭配我們從排名第100的烤肉店“肉式”採購的特製醬汁。
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和牛臀肉
1,998日元(税込)
精選的和牛牛肉的魅力在於瘦肉和紋理細膩的脂肪之間的完美平衡。這種切割方式能讓您充分品嚐到精瘦和牛牛肉的濃鬱風味。
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和牛一坊
1,998日元(税込)
這是精選的和牛，其特點是瘦肉鮮美，油花分佈恰到好處。這種廣受歡迎的和牛牛肉部位以其嫩滑多汁而聞名。
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牛肉Harami
1298 jpy(税込)
這是取自橫膈膜的一塊受歡迎的肉，以其鮮嫩多汁的口感而聞名。
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公牛sagari
1298 jpy(税込)
在北海道，人們會精心熟成熟悉的牛橫膈膜，以充分展現其美味。這道廣受歡迎的菜餚口感濕潤嫩滑，每一口都美味可口。
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和牛頂級卡爾維
1598日圓(税込)
烤製過程中，肉汁瞬間湧出。和牛短肋獨特的甜美油花與我們的特製醬汁完美搭配。
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味噌牛舌肉醬
1398日元(税込)
看起來像冰淇淋的Yukhoe。這道菜以韓式牛肉韃靼為特色，淋上用幾種特殊味噌混合製成的自製醬汁，再配上玉米和味道濃鬱的“Fafi雞蛋”，既賞心悅目又美味可口。
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蔥鹹牛舌炒飯
1298 jpy(税込)
新鮮牛舌淋上特製醬汁，再放上大量味道濃鬱的「法菲蛋」和香噴噴的蔥鹽。這道奢華菜餚融合了濃鬱的風味和蔥鹽的獨特味道，口感和諧。
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日本牛肝
998日元(税込)
我們選用產自東京芝浦的極度新鮮的牛肝，並一絲不苟地註重每一個細節。它質地順滑，沒有令人不快的餘味。請以您喜歡的程度烤製，盡情享用！
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肉拼盤（松竹梅）
2,998日圓(税込)
這道菜包含和牛、雞肉、內臟等等。這道日式烤肉拼盤既適合小型聚會，也適合大型聚會。
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三種瘦牛肉的組合
1598日圓(税込)
如果你不確定該選擇哪一種瘦肉，那就選這一種吧。我們提供三種精心挑選的瘦肉。
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和牛牛小排骨在鍋中醃製
1198日元(税込)
品嚐稀有的「geta」切法，骨頭周圍的肉質鮮嫩多汁，整塊牛小排鮮嫩可口。盡情享受烹調過程中迸發出的鮮嫩多汁的肉質和濃鬱風味。
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Tontoro
¥698(税込)
這塊肉的頸部脂肪豐富且味道鮮美，是肉和脂肪的美味組合。品嚐豬臉肉的獨特風味，其脂肪在烤製過程中融化，從而形成酥脆的外皮和多汁的內裡。
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鹽漬豬雜
¥598(税込)
北海道的經典內臟料理。因為使用了北海道的豬肉，所以它的腥味較小，味道更濃鬱。
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上述美濃
1498日元(税込)
選用日本和牛第一胃製成的高品質牛肚。透過精心製作，我們獲得了溫和的口味和緊實酥脆的口感。這道菜是內臟愛好者絕對應該嘗試的，因為每一口都能感受到它的美味。
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雞隊長
¥698(税込)
它的特徵是脂肪含量適中，質地緊實有彈性。咀嚼越多，就越能享受到多汁美味的口感。
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和牛島町
798日元(税込)
荷爾蒙之王。這道菜用我們自製的特製醬汁醃製而成，與米飯搭配堪稱完美。請搭配小坂農場新收的米享用。
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芝麻油牛肝涮涮鍋
1498日元(税込)
我們選用產自東京芝浦的極度新鮮的牛肝，並一絲不苟地註重每一個細節。它質地順滑，沒有令人不快的餘味。享用以韓國優質芝麻油和青森縣黑蒜製成的芝麻油烹製的肝臟涮涮鍋。
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羅馬生菜凱撒沙拉
898日元(税込)
一道以整顆煮熟的羅馬生菜為特色的沙拉。享用這道菜時，將濃鬱的法菲雞蛋打散，與我們特製的凱撒醬汁混合，該醬汁以帕瑪森奶酪和鳳尾魚調味。
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烤肉餐廳的綠色沙拉
798日元(税込)
這道菜以新鮮羅馬生菜為特色，淋上清淡的自製醬汁。在享用烤肉之間，它是一種很好的清口食品。
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生菜和特製味噌
498日元(税込)
這是韓式烤肉常用的經典生菜。將它與我們特製的混合味噌混合，它能很好地與肉的脂肪融合，讓您享受與平常略有不同的味道。
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烤蔬菜拼盤
¥698(税込)
我們只使用新鮮的時令蔬菜。
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高級韭菜煎餅
¥598(税込)
外皮酥脆。裡面很蓬鬆。請搭配我們特製的辣醬享用。
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雞蛋湯
¥598(税込)
烤肉店裡常見的經典湯品。我們將雞蛋與長時間處理的牛骨湯混合在一起。享受蓬鬆的口感。
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Yukkejan湯
¥598(税込)
我們在長時間熬製的牛骨湯中加入了特製辣醬。這款湯味道濃鬱鮮美，辣味十足。
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須田涼麵
798日元(税込)
這道冷麵以特製的鹹湯為底，加入大量酸橘汁調味，口感清爽濃鬱。
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牛筋拌飯
898日元(税込)
這道精緻的拌飯盛放在加熱的石鍋中，上面放有特製的涼拌菜、牛筋和味道濃鬱的法菲蛋。趁熱攪拌後即可享用。
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Yukkeh Janecopper
798日元(税込)
這道精緻的韓式湯飯（gukbap）是用長時間慢燉的牛骨湯製成，淋上特製辣醬，再配上來自小坂農場的新鮮大米。趁熱享用吧。
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來自小坂農場的新鮮米
398日元(税込)
我們直接從武川町的 Kosaka 農場採購新鮮米，該農場曾在稻米品嚐比賽中獲得金獎。盡情享受米飯的天然美味和香甜，搭配我們招牌烤肉，堪稱完美。
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煮燉牛肉
798日元(税込)
這道菜使用了大量的和牛牛筋，充分展現了牛筋的濃鬱風味和醇厚口感。
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蛤蜊湯
498日元(税込)
享用完日式烤肉（yakiniku）大餐後，來一杯這款飲品再完美不過了。利用從大蛤蜊中提取的濃鬱風味，創造出溫和細膩的口感。
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馬鈴薯泥
498日元(税込)
使用北海道產的北明馬鈴薯製成。略顯不尋常的沙拉。這道菜酸甜爽脆，口感完美平衡，令人欲罷不能。
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豆芽Namul
498日元(税込)
這道涼拌菜使用了特製涼拌菜醬，突顯了豆芽的味道。
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Komatsuna namul
498日元(税込)
這道涼拌菜充分展現了小松菜（日式芥菜）的獨特口感與風味。
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最好的泡菜
498日元(税込)
這種泡菜經過精心醃製，味道滲透到每一片白菜葉中。
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精選的各種涼拌菜
1098日圓(税込)
一盤包含四種人氣涼拌菜。建議2人或以上團體使用。
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季節性冰糕
398日元(税込)
這是用當季食材製作的雪葩。
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我們寬敞的室內空間非常適合大型宴會！佈置採用長桌設計，可同時容納多達 10 人用餐。柔和的燈光和木質色調的內部營造出舒適的氛圍，即使是熱鬧的聚會也能輕鬆應對。我們可靈活承辦私人活動和團體預訂，是公司宴會和同學聚會的理想選擇。
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我們提供多張餐桌，非常適合小型團體輕鬆聚會！無論是約會還是朋友聚餐，我們的座位安排都經過精心設計，桌與桌之間空間寬敞，是理想之選。這裡也提供吧台座位，讓您在欣賞廚師現場烹飪美食的同時，盡情享受奢華體驗。整個空間瀰漫著溫暖的木質氣息。
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店內內部設計精緻，以木質元素為主，並配上柔和的燈光。地理位置優越，步行即可到達最近的車站，交通便利♪ 作為一項獨特的服務，工作人員會細緻地指導您如何烹飪食物，並解釋食材的特性，即使是第一次來的顧客也能感到輕鬆自在☆ 高品質的服務和舒適的氛圍。
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盡情享用和牛及生牛肉料理。
我們提供從芝浦直接運送的新鮮肝臟和精心挑選的和牛牛肉，價格低廉。菜單種類繁多，包括冷麵等配菜，而且視覺效果極佳的生肉菜餚在新札幌並不常見。
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多種飲品可供選擇，佐餐佳釀
我們還有多種高碳酸高球雞尾酒、檸檬酸酒、章魚燒高球雞尾酒和烏龍紅茶可供選擇，由我們的專屬服務員為您調製。
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安靜的座位，適合小團體
餐廳設有下沉式座位和半私密包間，是私人用餐或約會的理想場所。我們還可以承辦宴會。
