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品尝珍稀的优质牛舌和美味的牛舌肋排！
1,998日元(税込)
珍稀的“特级牛舌”是一道口感奢华的菜肴。我们还推荐“普通牛舌”，它口感劲道，能让您充分享受到牛肉的天然美味。此外，经过特殊处理的“tan kalbi”（牛舌排骨）味道浓郁鲜美，绝对美味。这些都是肉食爱好者无法抗拒的美味佳肴，请务必尝试一下！
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新札幌地区难得一见的上镜菜！尽情享受品尝精致的韩式牛肉鞑靼和牛舌刺身的奢华时刻。
1398日元(税込)
这是新札幌地区难得一见的美味佳肴！这道菜选用新鲜优质的肉类，每一口都鲜美无比。特别是韩式牛肉鞑靼（yukhoe），选用精心挑选的牛肉，从而达到浓郁与美味的完美平衡。此外，牛舌刺身对于肉食爱好者来说也是一道无法抗拒的菜肴，因为它口感紧实，能让你品尝到牛肉的原汁原味。
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在我们顶级优质课程中享受的美好时光。
12000日元(税込)
我们餐厅引以为傲的顶级套餐，包含十道菜的奢华盛宴，其中包括和牛和牛舌！此外，还包含无限畅饮的生啤，堪称物超所值的奢华之选！我们可接待2至10人的团体，因此适用于各种场合，从小型聚会到宴会皆可。此特别套餐的设计兼顾了品质与价格。
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精选鲜嫩肉类，带来绝佳的用餐体验。
我们提供精心挑选的肉类，优先考虑新鲜度和质量。虽然切得很厚，但口感却很嫩，而且嚼得越多，肉的美味就越能在口中蔓延开来。尤其是和牛和稀有部位，脂肪含量达到了完美的平衡，让您既能享受到多汁的口感，又能品尝到浓郁的风味。我们非常注重烹饪方法，优化烹饪时间和调味料，以激发肉的天然风味。
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坚持选用新鲜食材，追求美味口感
我们餐厅对食材的来源非常讲究，包括肉类、大米、蔬菜和鸡蛋。特别是小坂农场的新稻米，因其在最佳时节收获的新鲜度而备受青睐，并具有令人愉悦的蓬松口感。Fafi鸡蛋的特点是味道浓郁，能为菜肴增添层次感。我们致力于只使用最新鲜的食材，并努力确保您能够安心享用美食。
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牛舌拼盘（松竹梅）
3000日元(税込)
一份牛舌拼盘：上等牛舌、普通牛舌、牛舌腰肉和牛舌肋排都包含在一个拼盘里。请尽情享受肉的各个部位的口感和味道。根据您选择的是松木、竹子还是梅子产品，其内容物会有所不同。请根据用餐人数调整份量。
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葱花咸牛舌刺身
1,798日元(税込)
牛舌用低温慢煮很长时间，使其味道鲜美，配以清爽芬芳的特制葱盐酱汁。这是一道非常值得推荐的菜肴，它充分展现了牛舌的天然美味。
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牛舌（特级）
1,998日元(税込)
这道菜选用的是罕见的牛舌部位，一头牛只能产出足够两人份的牛舌，并采用独特的管理方法进行熟成。尽情享受牛舌独特的口感、嫩滑的质地和细腻的风味，每一口都能感受到它的美味。此商品数量有限。
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牛舌（普通大小）
1,798日元(税込)
这是一道经典菜肴，能让你充分品尝到牛舌的美味。它的魅力在于其令人愉悦的嚼劲和烤制时散发的浓郁香气。
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Tankarubi
1298 jpy(税込)
我们精挑细选，只选用牛舌上最肥美的部位。用盐调味能更好地激发舌头的天然味道和脂肪的美味。烤制后，它会变得香气扑鼻、鲜嫩多汁、令人满足。
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舌腰
1498日元(税込)
这种牛舌切块取自牛舌尖，其特点是口感有嚼劲，味道浓郁。它的质地紧实，咀嚼时会散发出牛舌特有的浓郁香味。请慢慢烹煮，慢慢享用。
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可饮用的烤牛肉
1,798日元(税込)
您可以尽情享受和牛西冷牛排肥美的口感和鲜嫩的肉质，仿佛一口吞下整块牛排一般。将表面略微煎至金黄，保留一些粉红色，然后蘸上我们特制的甜咸酱汁享用。
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和牛 Zabuton（一块牛肉）烤寿喜烧
1,798日元(税込)
这道奢华菜肴选用的是“坐垫肉”，这是一种以大理石纹理著称的和牛牛肉，以日式烤肉涮涮锅的形式烹制。品尝我们直接从江别太田农场采购的优质“法菲鸡蛋”，搭配我们从排名第100的烤肉店“肉式”采购的特制酱汁。
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和牛臀肉
1,998日元(税込)
精选的和牛牛肉的魅力在于瘦肉和纹理细腻的脂肪之间的完美平衡。这种切割方式能让您充分品尝到精瘦和牛牛肉的浓郁风味。
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和牛一坊
1,998日元(税込)
这是精心挑选的和牛，其特点是瘦肉鲜美，油花分布恰到好处。这种广受欢迎的和牛牛肉部位以其嫩滑多汁而闻名。
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牛肉Harami
1298 jpy(税込)
这是取自横膈膜的一块受欢迎的肉，以其鲜嫩多汁的口感而闻名。
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公牛sagari
1298 jpy(税込)
在北海道，人们精心熟成熟悉的佐贺里（牛横膈膜），以充分展现其美味。这道广受欢迎的菜肴口感湿润嫩滑，每一口都美味可口。
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和牛顶级卡尔维
1598日圆(税込)
烤制过程中，肉汁瞬间涌出。和牛短肋独特的甜美油花与我们的特制酱汁完美搭配。
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味噌牛舌肉酱
1398日元(税込)
看起来像冰淇淋的Yukhoe。这道菜以韩式牛肉鞑靼为特色，淋上用几种特殊味噌混合制成的自制酱汁，再配上玉米和味道浓郁的“Fafi鸡蛋”，既赏心悦目又美味可口。
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葱咸牛舌炒饭
1298 jpy(税込)
新鲜牛舌淋上特制酱汁，再放上大量味道浓郁的“法菲蛋”和香喷喷的葱盐。这道奢华菜肴融合了浓郁的风味和葱盐的独特味道，口感和谐。
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日本牛肝
998日元(税込)
我们选用产自东京芝浦的极其新鲜的牛肝，并一丝不苟地注重每一个细节。它质地顺滑，没有令人不快的余味。请按您喜欢的程度烤制，尽情享用！
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肉拼盘（松竹梅）
2,998日元(税込)
这道菜包含和牛、鸡肉、内脏等食材。这道日式烤肉拼盘既适合小型聚会，也适合大型聚会。
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三种瘦牛肉的组合
1598日圆(税込)
如果你不确定该选择哪种瘦肉，那就选这一种吧。我们提供三种精心挑选的瘦肉。
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和牛牛小排骨在锅中腌制
1198日元(税込)
品尝罕见的“geta”切法，骨头周围的肉质鲜嫩多汁，整块牛小排鲜嫩可口。尽情享受烹饪过程中迸发出的鲜嫩多汁的肉质和浓郁风味。
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Tontoro
¥698(税込)
这块肉的颈部脂肪丰富且味道鲜美，是肉和脂肪的美味结合。品尝猪脸肉的独特风味，其脂肪在烤制过程中融化，从而形成酥脆的外皮和多汁的内里。
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盐渍猪杂
¥598(税込)
北海道的经典内脏料理。因为使用了北海道的猪肉，所以它的腥味较小，味道更浓郁。
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上述美浓
1498日元(税込)
选用日本和牛第一胃制成的高品质牛肚。通过精心制作，我们获得了温和的口味和紧实酥脆的口感。这道菜是内脏爱好者绝对应该尝试的，因为每一口都能感受到它的美味。
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鸡队长
¥698(税込)
它的特点是脂肪含量适中，质地紧实有弹性。咀嚼得越多，就越能享受到多汁美味的口感。
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和牛岛町
798日元(税込)
荷尔蒙之王。这道菜用我们自制的特制酱汁腌制而成，与米饭搭配堪称完美。请搭配小坂农场新收的大米享用。
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芝麻油牛肝涮涮锅
1498日元(税込)
我们选用产自东京芝浦的极其新鲜的牛肝，并一丝不苟地注重每一个细节。它质地顺滑，没有令人不快的余味。享用以韩国优质芝麻油和青森县黑蒜制成的芝麻油烹制的肝脏涮涮锅。
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罗马生菜凯撒沙拉
898日元(税込)
一道以整颗煮熟的罗马生菜为特色的沙拉。享用这道菜时，将浓郁的法菲鸡蛋打散，与我们特制的凯撒酱汁混合，该酱汁以帕玛森奶酪和凤尾鱼调味。
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烤肉餐厅的绿色沙拉
798日元(税込)
这道菜以新鲜罗马生菜为特色，淋上清淡的自制酱汁。在享用烤肉之间，它是一种很好的清口食品。
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生菜和特制味噌
498日元(税込)
这是韩式烤肉中常用的经典生菜。将它与我们特制的混合味噌混合，它能很好地与肉的脂肪融合，让您享受到与平常略有不同的味道。
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烤蔬菜拼盘
¥698(税込)
我们只使用新鲜的时令蔬菜。
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高级韭菜煎饼
¥598(税込)
外皮酥脆。里面很蓬松。请搭配我们特制的辣酱享用。
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鸡蛋汤
¥598(税込)
烤肉店里常见的经典汤品。我们将鸡蛋与长时间熬制的牛骨汤混合在一起。享受蓬松的口感。
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Yukkejan汤
¥598(税込)
我们在长时间熬制的牛骨汤中加入了特制辣酱。这款汤味道浓郁鲜美，辣味十足。
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须田凉面
798日元(税込)
这道冷面以特制的咸汤为底，加入大量酸橘汁调味，口感清爽浓郁。
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牛筋拌饭
898日元(税込)
这道精致的拌饭盛放在加热的石锅中，上面放有特制的凉拌菜、牛筋和味道浓郁的法菲蛋。趁热搅拌后即可享用。
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Yukkeh Janecopper
798日元(税込)
这道精致的韩式汤饭（gukbap）是用长时间慢炖的牛骨汤制成，淋上特制辣酱，再配上来自小坂农场的新鲜大米。趁热享用吧。
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来自小坂农场的新鲜大米
398日元(税込)
我们直接从武川町的 Kosaka 农场采购新鲜大米，该农场曾在稻米品尝比赛中获得金奖。尽情享受米饭的天然美味和香甜，搭配我们招牌烤肉，堪称完美。
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煮炖牛肉
798日元(税込)
这道菜使用了大量的和牛牛筋，充分展现了牛筋的浓郁风味和层次感。
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蛤蜊汤
498日元(税込)
享用完日式烤肉（yakiniku）大餐后，来一杯这款饮品再完美不过了。利用从大蛤蜊中提取的浓郁风味，创造出一种温和细腻的口感。
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土豆泥
498日元(税込)
使用北海道产的北明土豆制成。一种略显不寻常的沙拉。这道菜酸甜酥脆，口感完美平衡，一定会让人欲罢不能。
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豆芽Namul
498日元(税込)
这道凉拌菜使用了特制凉拌菜酱，突出了豆芽的口感。
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Komatsuna namul
498日元(税込)
这道拌菜充分发挥了小松菜（日本芥菜）独特的口感和风味。
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最好的泡菜
498日元(税込)
这种泡菜经过精心腌制，味道渗透到每一片白菜叶中。
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精选的各种凉拌菜
1098日圆(税込)
一盘包含四种人气凉拌菜。建议2人或以上团体使用。
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季节性冰糕
398日元(税込)
这是用当季食材制作的雪葩。
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我们宽敞的室内空间非常适合举办大型宴会！布局采用长桌设计，可同时容纳多达 10 人用餐。柔和的灯光和木质色调的内饰营造出舒适的氛围，即使是热闹的聚会也能轻松应对。我们可灵活承办私人活动和团体预订，是公司宴会和同学聚会的理想之选。
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我们提供多张餐桌，非常适合小型团体轻松聚会！无论是约会还是朋友聚餐，我们的座位安排都经过精心设计，桌与桌之间空间宽敞，是理想之选。这里也提供吧台座位，让您在欣赏厨师现场烹饪美食的同时，尽享奢华体验。整个空间弥漫着温暖的木质气息。
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商店内部采用木质设计，并以柔和的灯光加以统一，营造出高品质的美感。地理位置优越，步行即可到达最近的车站，交通便利♪ 作为一项独特的服务，工作人员会细致地指导您如何烹饪食物，并解释食材的特性，即使是第一次来的顾客也能感到轻松自在☆ 高品质的服务和舒适的氛围。
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尽情享用和牛及生牛肉料理。
我们提供从芝浦直接运送的新鲜肝脏和精心挑选的和牛牛肉，价格低廉。菜单种类繁多，包括冷面等配菜，而且视觉效果极佳的生肉菜肴在新札幌并不常见。
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多种饮品可供选择，佐餐佳酿
我们还有多种高碳酸高球鸡尾酒、柠檬酸酒、章鱼烧高球鸡尾酒和乌龙茶可供选择，由我们的专属服务员为您调制。
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安静的座位，适合小团体使用
餐厅设有下沉式座位和半私密包间，是私人用餐或约会的理想场所。我们还可以承办宴会。
